Le collagène

Collagène et arthrose : quels bienfaits pour les articulations ?

Le collagène est une protéine indispensable aux articulations. Sa synthèse diminue avec l’âge, et sa perte entraîne, au niveau des articulations, une altération des cartilages. Est-il possible de pallier à cette perte ? Dans quel aliment se trouve le collagène ? Où trouver du collagène naturel ? Quel complément de collagène choisir ? Réponses.

Le collagène représente entre 30 et 35 % de la totalité des protéines du corps humain. Il constitue près de 30 % de la masse osseuse. Cette protéine favorise la fixation des minéraux (phosphore, calcium) dans les tissus osseuse. Elle joue le principal rôle dans la régénération osseuse.

À partir de 25 ans, la production naturelle du collagène par l’organisme diminue progressivement, et systématiquement dès 35 ans. Dès lors, on assiste à une diminution progressive de 1 % à 1,5 % chaque année.

À l’âge de 65 ans, le taux de collagène peut chuter jusqu’à 30 % dans le corps humain. Cette diminution peut se traduire par l’apparition des rides, les douleurs ainsi que les raideurs au niveau des articulations. Cela entraîne de nombreux problèmes au niveau de la santé osseuse.

C’est quoi le collagène ?

Le collagène est la protéine la plus abondante dans le corps. Elle constituerait 30 % des protéines du corps, et 70 % de la peau. C’est un composant indispensable des tissus conjonctifs. On le trouve dans les articulations, la peau, les os, les muscles, les ligaments, les tendons. « Le collagène est une structure protéique qui permet de donner l’élasticité aux tissus de l’organisme. Il permet de lutter contre les rides, contre les raideurs ligamentaires, il donne l’élasticité à nos artères et nos veines, il améliore la tenségrité (solidité, ndlr) des tissus et des fascias, il permet de lutter contre la plupart des douleurs tendino-musculaires », explique le Dr Jean-Christophe Charrié, médecin généraliste.

La synthèse du collagène diminue avec l’âge, à partir d’environ 25 ans. Notre corps a donc besoin de reconstituer son stock, mais notre alimentation est devenue pauvre en collagène. « Il y a une maladie génétique qui s’exprime sur l’appauvrissement du collagène, c’est le SED (Syndrome d’Elhers-Danlos). Les formes graves s’expriment sur les artères (anévrisme) les formes frustres sont souvent confondues avec des fibromyalgies, et les hyper laxités, précise le médecin. Aussi, le collagène étant une protéine, il dépend essentiellement des œstrogènes, (hormone dite à tort féminine) car ce sont ces hormones qui stimulent la production protéique au sein du noyau cellulaire.

Cela explique une grande partie des symptômes que vivent les femmes au moment de la ménopause », précise le médecin. Et de manière générale, la diminution progressive de collagène entraine une perte de cartilage et de la fonction articulaire.

Quels bienfaits sur les articulations ?

« Le collagène améliore l’élasticité des ligaments, des tendons, des fascias, il permet ainsi un bon fonctionnement de la mécanique articulatoire et donc son confort, explique le Dr Jean-Christophe Charrié. Car ce sont dans des petites bandelettes ligamentaires situées autour des articulations que se trouvent des récepteurs neurologiques réactifs aux étirements, et aboutissent à la douleur lorsque ceux-ci sont sur sollicités.

Toutes ces douleurs péri-articulaires qui peuvent aller jusqu’à ne plus pouvoir marcher par exemple, et sans manifestation inflammatoire, sont essentiellement dues a un excès d’étirement de ces bandelettes, et lorsque ces dernières sont de mauvaise qualité par manque de collagène, les douleurs se manifestent lors d’évènements anodins. »

Pour quels types d’arthrose : genou, hanche ?

Le collagène démontre son efficacité pour « tous les types d’arthroses, mais surtout en préventif avant l’apparition des douleurs, insiste le médecin. Même si en curatif le collagène a toute sa place, il est rarement suffisant pour calmer les épisodes douloureux ».

Où trouver du collagène naturel pour l’arthrose ?

Le collagène existe à l’état naturel, dans les aliments. C’est le plus efficace en cas d’arthrose. Le Dr Charrié recommande « un apport naturel dans l’alimentation au quotidien. Cela veut dire qu’il faut revenir à l’alimentation de nos anciens. Car on trouve le collagène en faisant bouillir des os. Ainsi le pot au feu et son bouillon dégraissé, la poule au pot, le bouillon de poule (autrefois on faisait bouillir le cou, la tête les pattes a feu doux pendant des heures), les joues de bœuf ou de porc, le pâté de tête, la salade de museaux, le pied de porc ou de veau, la tête de veau, les gélatines animales », mais aussi « les soupes de poisson (surtout de cartilagineux comme la raie, la saumonette, et autres squales), ou de crustacés lorsque tout est mixé pour un apport de tous les nutriments importants à la réparation articulaire ».

En revanche, « les gélatines végétales n’apportent pas de collagène, ce qui pose un problème dans les apports » des végétariens par exemple. « Dans ce cas, il est possible d’augmenter les supplémentations en silice bio-absorbable ».

Quels aliments contiennent du collagène ?

Les aliments riches en collagènes sont intéressants surtout en prévention. Mais l’alimentation moderne s’étant appauvrit en cet apport alimentaire, il faut alors réintroduire dans notre quotidien, les aliments qui en sont les plus riches.

On trouve le collagène dans : le pot au feu et son bouillon dégraissé, la poule au pot, le bouillon de poule (autrefois on faisait bouillir le cou, la tête les pattes a feu doux pendant des heures), les joues de bœuf ou de porc, le pâté de tête, la salade de museaux, le pied de porc ou de veau, la tête de veau, les gélatines animales mais aussi les soupes de poisson (surtout de cartilagineux comme la raie, la saumonette, et autres squales), ou de crustacés.

C’est quoi le collagène type 2 pour l’arthrose ?

Il existe différents types de collagènes dans le corps.

Le collagène de type I représente 90 % du collagène de l’organisme, c’est un collagène structurale à proprement parler puisqu’il est la trame protéique de l’os servant de tuteur à la minéralisation ».

Le collagène de type II (issu de volaille) se situe au niveau des cartilages. « Il s’associe aux IX, X et XI au niveau des disques vertébraux et du corps vitré de l’œil. Le type III est plus localisé dans le système cardio-vasculaire.

Au fil des années, les articulations subissent de nombreux dommages qui conduisent à certaines affections comme l’arthrose. Cette maladie se traduit par une dégénérescence plus ou moins rapide du cartilage. Elle s’accompagne dans la majorité des cas de problèmes d’inflammations. L’arthrose peut toucher la colonne vertébrale, les épaules, les genoux ou encore les doigts.

D’après certaines études, la prise d’hydrolysat* de collagène chez les personnes qui souffrent de l’arthrose aux genoux aurait contribué à la réduction des douleurs. Ces dernières ont affirmé avoir eu une amélioration du confort articulaire. Une autre étude publiée en 2006 a également mis en évidence les bienfaits du collagène sur la souplesse des articulations et l’atténuation des douleurs articulaires. Une méta-analyse réalisée en 2019 a démontré que cette protéine joue un grand rôle dans le soulagement de l’inconfort et le gain de la mobilité.

*L’hydrolysat de collagène est du collagène marin ou bovin mis en de petits morceaux ou particules pour pouvoir permettre sa biodisponibilité. Étant devenu de petits fragments, l’hydrolysat de collagène peut être mêlé à des crèmes, des comprimés, des gélules ou des patchs. Ainsi, il s’avère nécessaire pour la santé humaine et pour l’entretien de la peau.

Lorsque l’hydrolysat de collagène est consommé, il assure immédiatement la régénération des tissus cellulaires en subissant des modifications en hélices. De même, les fibres de collagène naturel endommagées sont remplacées. Ce qui est très avantageux pour la peau, car l’hydrolysat de collagène va permettre à l’organisme de ralentir durablement les signes de vieillissement cutané que sont surtout les rides. Alors, la peau est maintenue lisse et a l’air jeune. Il est même capable d’empêcher l’avènement de vergetures sur le corps. Toujours grâce à son atout de régénération des tissus, il peut soigner les plaies de peau.

L’autre avantage de l’hydrolysat de collagène concerne les articulations. En effet, il solidifie les os et rend plus ou moins élastiques les tendons et cartilages des os. Puisqu’il contient de la vitamine A. Par conséquent, il permet d’avoir des articulations souples et sans douleur. L’hydrolysat de collagène semble même capable de diminuer la douleur provoquée par l’arthrite ou l’arthrose. C’est d’ailleurs ce qui justifie son emploi par plusieurs athlètes ou sportifs.

Par ailleurs, l’hydrolysat de collagène facilite la digestion des aliments par l’organisme. Grâce à lui, les aliments s’absorbent plus aisément. Ce qui éloigne du corps certaines maladies intestinales.

L’hydrolysat de collagène est de petites tailles et circule dans le sang. Il agit donc dans tout l’organisme et est en mesure de renforcer les différents organes dans leur travail. Le consommateur d’un tel produit a un corps en bonne santé et énergique.

Une étude réalisée sur une cohorte d’athlètes durant 24 semaines a révélé que le collagène participerait à la réduction de la douleur. Une supplémentation du collagène peut donc réduire le risque d’usure du cartilage chez les personnes qui pratiquent des sports à haut risque. Selon une autre étude, l’administration d’un concentré d’hydrolysat de collagène aurait conduit à l’accélération de la rémission chez les patients qui souffrent d’ulcère de pression.

Les collagènes en comprimé ou en gélules ne permettent pas d’atteindre facilement la dose journalière de 5 g. Pour avoir un apport suffisant de collagène dans le corps, il est important d’avoir une alimentation riche en poisson, en viande maigre et en bouillon d’os. La membrane entre la coquille et le blanc d’œuf contient aussi des protéines de type collagène. Consommez également des aliments riches en vitamine C, cuivre, Silicium, fer qui stimulent le collagène.

Combien de temps dure une cure de collagène ?

La prise de Collagène s’envisage plutôt sur le long terme. Les études cliniques conseillent généralement de miser sur un protocole de 2 à 6 mois pour bénéficier durablement des bienfaits du Collagène. Une durée de trois mois permettrait déjà d’observer une bonne efficacité sur l’amélioration de l’élasticité cutanée et la beauté de la peau.

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Les patchs sont pratiques et faciles à utiliser, il vous suffit de les appliquer sur une peau propre et sèche pour bénéficier des bienfaits du collagène tout au long de la journée. Que vous soyez en déplacement, au travail ou à la maison, les patchs discrets peuvent être portés en toute discrétion, vous permettant de maintenir votre routine quotidienne sans interruption.

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