Roi des antioxydants
Glutathion : le roi des antioxydants (bienfaits, dosage, source alimentaire)
Le glutathion, souvent appelé « roi des antioxydants », fait partie des molécules santé les plus complètes du marché des compléments alimentaires. Le glutathion est notamment reconnu pour améliorer la santé du cœur, de la peau, du foie, du cerveau et pour renforcer le système immunitaire.
Mais ses bienfaits sont-ils scientifiquement prouvés ?
Les essais de cette molécule contre la Covid-19 ont-ils été concluants ?
Dans cet article, nous étudions les réelles vertus du glutathion et répondons à vos questions, études scientifiques à l’appui. Vous découvrirez notamment comment booster naturellement la synthèse de cet antioxydant remarquable grâce à une alimentation riche en glutathion. Nous vous indiquerons aussi où trouver un produit de qualité.
À la fin de l’article nous répondons aux questions fréquentes, notamment sur le graphène, la prise de poids et sur la célèbre prescription du pape contre la maladie de Parkinson.
Principales fonctions du glutathion
- Favorise la croissance et la réparation cellulaire.
- Aide à synthétiser et à réparer l’ADN.
- Est un super antioxydant et protège le corps contre les dommages oxydatifs et les maladies chroniques qui en résultent.
- Renforce les fonctions du système immunitaire.
- Joue un rôle crucial dans les phases un et deux du processus de détoxification du foie, un puissant chélateur de métaux lourds et de toxines.
- Protège contre les dommages des radiations.
- Régénère d’autres antioxydants comme la vitamine C, la vitamine E, le sélénium et les caroténoïdes.
- Ralentit le processus du vieillissement.
- Augmente le niveau d’énergie.
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Qu’est-ce que le glutathion ?
Le glutathion (GSH) est l’antioxydant le plus puissant du corps humain [1]. Il possède une énorme capacité à combattre le stress oxydatif et à neutraliser les radicaux libres nocifs.
Chimiquement parlant, le glutathion est un tripeptide composé de 3 acides aminés :
- la cystéine
- l’acide glutamique
- la glycine
Lorsque ces trois acides aminés sont combinés en glutathion, ils acquièrent la capacité de détoxifier les radicaux libres dangereux, les médicaments toxiques et participe également à l’éradication des métaux lourds de l’organisme..
Ce mécanisme protège notamment le corps contre les dysfonctionnements et les maladies [2, 3].
Bon à savoir
Le glutathion est similaire à d’autres antioxydants tels que la vitamine C, le resvératrol et la quercétine mais, ce qui est remarquable, c’est que notre corps est capable de le fabriquer.
En fait, pour être en bonne santé, l’organisme doit fabriquer du glutathion. Les scientifiques indiquent même que le niveau de glutathion est un excellent prédicteur de la durée de vie [4, 5]. D’ailleurs, une carence en glutathion augmente la sensibilité au stress oxydatif, qui peut être la cause sous-jacente de nombreuses maladies comme le cancer, les maladies cardiaques, la maladie de Parkinson et la maladie d’Alzheimer [6].
La production endogène diminue avec l’âge
Enfin, il a été prouvé que le taux de glutathion est également associé à l’âge d’où l’apparition de diverses maladies ou signes de vieillissement [7]. Pour donner un ordre d’idée, des études constatent une perte de 15 % de son taux dans l’organisme entre 21 et 30 ans, 25 % entre 31 et 40 ans, 34 % entre 41 et 50 ans, et 40 % à plus de 51 ans.
Bienfaits et rôles du glutathion
Le glutathion est donc un antioxydant nécessaire à la santé du corps humain.
Mais quels sont ses réels bienfaits ?
De nombreux journaux parlent du glutathion pour traiter la Covid-19, ces propos sont-ils fondés ?
Dans cette section, nous listerons premièrement les vertus du glutathion. Puis, nous détaillerons ses avantages, études scientifiques à l’appui.
Aperçu des bienfaits
Combat le stress oxydatif
– Élimine les radicaux libres.
– Recharge d’autres antioxydants (vitamine C et E).
– Prévient les maladies chroniques.
Combat les infections
– Réduit l’incidence des infections bactériennes.
– Restaure la capacité des cellules immunitaires.
– Tue certaines bactéries (tuberculose).
– Détruit les microbes.
Combat la Covid-19
– Évite les effets sévères de la Covid-19.
Réduit l’inflammation
– Bloque la production de la plupart des cytokines inflammatoires.
– Bloque le NF-κ , le contrôleur principal de l’inflammation.
Possède un effet anti-âge
– Ralentit le processus de vieillissement cellulaire.
– Renforce les os.
– Prévient le déclin cognitif lié à l’âge.
Favorise la santé mentale
– Lutte contre l’anxiété, la dépression et le stress.
– Protège contre les TOC et la schizophrénie.
– Bénéfique contre le trouble bipolaire.
– Aide à stabiliser l’humeur.
Autisme et TDAH
– Des niveaux bas de glutathion ont été liés à l’autisme et au TDAH.
Protège le cerveau
– Stimule la mémoire.
– Réduit l’accumulation de plaque.
– Améliore les symptômes généraux de l’Alzheimer.
– Un médicament a empêché la maladie de Parkinson en augmentant les niveaux de glutathion.
Favorise la santé intestinale
– Protège la muqueuse intestinale contre la perméabilité intestinale.
Renforce la santé cardiaque
– Prévient les crises cardiaques.
– Prévient les accidents vasculaires cérébraux.
Contribue à la santé des poumons et des voies respiratoires
Combat l’asthme
– Réduit les risques de bronchopneumopathie chronique obstructive (BPCO).
– Réduit les risques de maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC).
Protège le foie
– Maintient le foie en bonne santé.
– Rôle important dans la détoxification du foie.
– Évite les dommages hépatiques.
Lutte contre le diabète
– Diminue les risques associés au diabète (lésions cérébrales, cardiaques, etc.)
Contribue à la santé des reins
– Améliore la fonction rénale.
– Inverse l’anémie.
– Prévient les maladies rénales causées par l’aspartame.
Apnée du sommeil
– Améliore la qualité du sommeil.
Santé de la peau
– Réduit l’acné en neutralisant le stress oxydatif.
– Favorise la régénération de la peau.
– Éclaircit la peau des femmes.
– Uniformise l’apparence des taches foncées (vieillissement).
Combat les dépendances
– Aide à surmonter les comportements de dépendance (troubles de l’alimentation, abus d’alcool et
de drogues).
– Protège le cerveau.
– Aide à détoxifier les substances nocives du corps.
– Améliore la fonction hépatique.
Santé des yeux
– Protège les yeux (glaucome et cataracte).
Combat l’infertilité
– Joue un rôle important dans les cellules germinales.
– Est impliqué dans le processus de fécondation et le développement précoce de l’embryon.
Détails des bienfaits
Combat le stress oxydatif
Le glutathion possède un excellent potentiel antioxydant. Il élimine les radicaux libres dans tout le corps et recharge d’autres antioxydants, prévenant ainsi les maladies chroniques.
En effet, le glutathion réduit les espèces réactives de l’oxygène (ROS) et le stress oxydatif qui endommagent les cellules et l’ADN. Le stress oxydatif est notamment associé au cancer, à l’inflammation, aux lésions cérébrales ainsi qu’à d’autres problèmes de santé [8, 9].
Le glutathion est également important pour la régénération d’autres antioxydants, tels que la vitamine C et la vitamine E. Il supporte ainsi notre défense antioxydante globale [10].
Combat les infections
Les infections virales inondent le corps de stress oxydatif dû à l’inflammation en utilisant plus de glutathion [11]. Ainsi, dans de nombreuses maladies chroniques, une faible immunité et un taux accru d’infections sont liés à de faibles niveaux de glutathion (GSH) [12].
Par ailleurs, une fois que le glutathion est épuisé, les cellules immunitaires perdent leur capacité à combattre les infections. La N-Acétylcystéine (NAC), qui stimule le glutathion dans le corps, permet de restaurer la capacité des cellules immunitaires et de tuer certaines bactéries dont celles responsables de la tuberculose, entre autres [13].
Dans une autre étude, le maintien des niveaux de cystéine a aidé à contrôler le glutathion. À leur tour, les cellules immunitaires ont alors retrouvé le pouvoir de détruire les microbes [14].
Enfin, des patients âgés atteints du SIDA produisent moins de GSH, ce qui affaiblit leur système immunitaire déjà fragile et diminue la sensibilité à l’insuline. L’augmentation des niveaux de glutathion peut aider à améliorer les symptômes et à réduire l’incidence des infections bactériennes [15-17].
Qu’en est-il de l’utilisation de glutathion contre la Covid-19 ?
La recherche scientifique a prouvé le lien entre la carence en glutathion et les manifestations graves (dont les décès) causées par la Covid-19 [18-20].
Selon une étude réalisée en mai 2020 auprès de plusieurs patients de la Covid-19, il a été démontré que :
La carence en glutathion semble être un facteur crucial responsable des dommages oxydatifs du poumon induits par le SRAS-CoV-2 et, par conséquent, conduit à des manifestations graves, telles que le syndrome de détresse respiratoire aiguë, la défaillance multiviscérale et la mort chez les patients COVID-19. […]
Cette découverte suggère que le virus ne peut pas se répliquer activement à des niveaux plus élevés de glutathion cellulaire et, par conséquent, des symptômes cliniques plus légers sont observés avec des charges virales plus faibles. Étant donné que l’effet antiviral du glutathion n’est pas spécifique, il y a lieu de croire que le glutathion est également actif contre le SRAS-CoV-2.
Par conséquent, la restauration des niveaux de glutathion chez les patients COVID-19 serait une approche prometteuse pour la gestion du nouveau coronavirus SARS-CoV-2. Notamment, l’administration orale à long terme de N-acétylcystéine a déjà été testée comme mesure préventive efficace contre les infections virales respiratoires. La N-acétylcystéine est largement disponible, sûre, bon marché et pourrait être utilisée de manière « hors AMM * » [18].
*Une prescription hors AMM signifie qu’elle peut être utilisée pour d’autres indications que celles pour lesquelles le médicament a reçu son autorisation de mise sur le marché. Le hors AMM permet notamment de soigner les maladies pour lesquelles il n’existe pas de traitement spécifique.
En résumé
Il a donc été démontré que la Covid-19 serait plus nocive et dangereuse chez les personnes dont les niveaux de glutathion sont faibles. Des niveaux faibles de glutathion sont justement liés à d’autres maladies chroniques (diabète, inflammations, etc.) et à l’âge. Cela expliquerait pourquoi le taux de mortalité lié au coronavirus est plus élevé chez ces personnes.
Réduit l’inflammation
Glutathion et inflammation : Le glutathion bloque la production de la plupart des cytokines inflammatoires. En cas de problèmes de santé chroniques, ce sont ces molécules qui maintiennent le corps dans un état constant d’inflammation de bas grade [12]. Ainsi, une carence en glutathion peut provoquer une inflammation. Par ailleurs, le blocage des voies inflammatoires restaure les niveaux de glutathion. Cela suggère que le glutathion et l’inflammation sont étroitement liés [21].
D’autre part, le glutathion bloque le NF-κ , le contrôleur principal de l’inflammation dans le corps. Ce complexe protéique augmente l’activité de divers gènes inflammatoires et de leurs produits [22]. Un certain nombre de maladies des voies respiratoires et pulmonaires sont à ce titre causées par une inflammation excessive et peuvent donc être soulagées en rétablissant des niveaux sains de glutathion [12].
Possède une action anti-âge
Reconstituer les niveaux de glutathion dans le corps peut ralentir le processus de vieillissement, renforcer les os et prévenir le déclin cognitif lié à l’âge.
En effet, plusieurs études indiquent que le corps produit moins de cet antioxydant en vieillissant [6, 23]. Ainsi, sans cette protection antioxydante, les radicaux libres peuvent nuire au corps et accélérer le processus de vieillissement, notamment le déclin cognitif.
Chez la femme, les taux de glutathion chutent au début de la ménopause, laissant place au stress oxydatif. Par ailleurs, l’augmentation du stress oxydatif causée par de faibles niveaux de glutathion chez les personnes âgées a d’ailleurs été associée à des os plus fragiles et à l’ostéoporose [24, 25].
Enfin, les cellules appauvries en glutathion sont susceptibles d’être endommagées. Une étude démontre que des faibles niveaux de glutathion déclenchent une cascade d’événements conduisant à des lésions cellulaires et à la mort cellulaire, accélérant ainsi le vieillissement global du corps [26].
Favorise la santé mentale
Le glutathion permettrait de lutter contre l’anxiété, la dépression et le stress. En effet, la recherche a révélé que les personnes souffrant de dépression ont de faibles niveaux de glutathion [27, 28]. De plus, certains médicaments anxiolytiques fonctionnent en augmentant les niveaux de glutathion [29, 30].
De même, les personnes atteintes de TOC et de schizophrénie ont souvent de faibles niveaux de glutathion. Ainsi, l’administration de N-Acétylcystéine (NAC) dont le but est d’augmenter les niveaux de glutathion dans le cerveau, a amélioré les symptômes de la schizophrénie dans les études cliniques [31].
En outre, les personnes atteintes de TOC possèdent généralement des taux sanguins élevés de radicaux libres. L’augmentation du glutathion peut alors améliorer la défense antioxydante, la résistance au stress et la gravité globale des symptômes [27, 30, 32]. Enfin, étant donné que plusieurs médicaments utilisés pour traiter le trouble bipolaire agissent en augmentant les niveaux de glutathion, son augmentation naturelle peut également aider à stabiliser l’humeur et les symptômes [33].
Autisme et TDAH
Les enfants diagnostiqués autistes ont des niveaux de glutathion environ 20 à 40 % inférieurs. Ils présentent, en outre, différentes anomalies dans la fabrication et la restauration de la forme active du glutathion [34-37].
De même, les personnes atteintes de TDAH ont un faible taux de glutathion et des niveaux élevés de stress oxydatif. À ce titre, le pycnogenol, un booster naturel de glutathion, a normalisé les niveaux de glutathion et d’antioxydants chez les enfants atteints de TDAH [38, 39].
Protège le cerveau
Les espèces réactives de l’oxygène (ROS) sont générées en continu pendant que le cerveau brûle du carburant pour produire de l’énergie. Le cerveau a besoin de les détoxifier pour rester en bonne santé, et le glutathion joue un rôle clé pour rendre cela possible [40].
La maladie d’Alzheimer
La maladie d’Alzheimer est en partie causée par le stress oxydatif. Les antioxydants peuvent prévenir ou ralentir la maladie. Plusieurs études cliniques ont montré que la vitamine E orale (un autre puissant antioxydant) ralentissait la progression de la maladie d’Alzheimer [41]. Cela a alors été testé avec le glutathion.
Selon cette étude, l’augmentation du glutathion pourrait stimuler la mémoire, réduire l’accumulation de plaques et améliorer les symptômes généraux [41].
La maladie de Parkinson
Les personnes atteintes de la maladie de Parkinson ont de faibles niveaux de glutathion dans le cerveau. L’augmentation du GSH peut être une mesure précoce pour prévenir cette maladie [42].
Dans une étude, un médicament a empêché la maladie de Parkinson en augmentant les niveaux de glutathion [43].
Favorise la santé intestinale
Selon la recherche, les personnes atteintes de maladies chroniques de l’intestin (MII) ont, elles aussi, une activité réduite des enzymes impliquées dans la synthèse du glutathion et notamment de la cystéine [44].
L’enzyme la plus importante impliquée dans l’extinction des radicaux libres est appelée glutathion peroxydase. Cette enzyme utilise du glutathion et nécessite du sélénium pour combattre les substances nocives. Des niveaux élevés de cette enzyme indiquent un stress oxydatif plus important qui doit être neutralisé [45, 46].
Par ailleurs, la glutathion peroxydase aide également à renouveler et à renforcer la muqueuse intestinale. Ainsi, le glutathion permet de protéger la muqueuse intestinale, ce qui peut aider à prévenir la perméabilité intestinale [47].
Contribue à la santé des poumons et des voies respiratoires
De faibles niveaux de glutathion peuvent augmenter l’inflammation des voies respiratoires et provoquer de l’asthme. Dans une étude, l’augmentation du glutathion avec de la N-Acétylcystéine a réduit l’inflammation et amélioré les symptômes [48].
La maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC) est une maladie pulmonaire causée par des dommages oxydatifs à long terme. L’augmentation du glutathion réduit les dommages causés par les radicaux libres dans les poumons, ce qui réduit la probabilité de développer une bronchopneumopathie chronique obstructive (BPCO) [49, 50].
Protège le foie
Le glutathion maintient le foie en bonne santé en neutralisant le stress oxydatif qui peut entraîner une maladie du foie. Il joue un rôle important dans la détoxification du foie et la protection de ses tissus, riches en soufre. C’est en partie grâce au soufre que le foie élimine toutes les substances chimiques, médicaments, drogues et produits de synthèse qui peuvent être contenus dans l’alimentation [51-53].
En effet, face à des substances nocives, le foie produit plus de glutathion pour éviter les dommages [54].
Renforce la santé cardiaque
Une faible activité de l’enzyme glutathion peroxydase et des faibles niveaux de glutathion sont liés à un stress oxydatif élevé et à une probabilité accrue de crise cardiaque [55-57].
Les maladies cardiovasculaires sont en grande partie causées par le stress oxydatif dans les tissus cardiaques. Le glutathion peut réduire les radicaux libres et, à son tour, peut prévenir les accidents vasculaires cérébraux ou les crises cardiaques [58, 59].
Diabète
Le diabète de type 2 et l’hyperglycémie abaissent le glutathion dans le corps. Cela provoque l’accumulation de radicaux libres nocifs et entraîne de nombreuses complications, telles que des problèmes cardiaques, des lésions cérébrales et nerveuses. Augmenter le glutathion peut prévenir ou limiter ces problèmes [60].
Santé des reins
Le stress oxydatif dans les reins peut provoquer de légers problèmes rénaux ou même une insuffisance rénale complète, selon sa gravité. Dans une étude portant sur 20 personnes atteintes d’insuffisance rénale chronique sous hémodialyse, le glutathion a amélioré la fonction rénale et inversé l’anémie [61].
Par ailleurs, dans une autre étude, l’administration de N-Acétylcystéine (NAC) a prévenu les maladies rénales causées par l’aspartame, un édulcorant artificiel [62].
Apnée du sommeil
Les personnes souffrant d’apnée du sommeil ont des niveaux élevés de stress oxydatif et, par conséquent, des niveaux de GSH appauvris. Selon la recherche, l’augmentation des niveaux à la normale de glutathion a amélioré la qualité de leur sommeil [63, 64].
Santé de la peau
Glutathion et peau : Le stress oxydatif abaisse le glutathion chez les personnes souffrant d’acné. L’augmentation des niveaux de glutathion peut supprimer l’acné en neutralisant le stress oxydatif et en favorisant la régénération de la peau [65-67].
Taches & Vieillissement : Le glutathion éclaircit la peau des femmes en bonne santé. Il réduit l’activité des cellules de la peau qui fabriquent les pigments foncés (mélanine). En tant que tel, le glutathion peut aider à uniformiser l’apparence des taches cutanées foncées qui apparaissent avec le vieillissement [68, 69].
Combat les dépendances
Diverses drogues (comme la cocaïne et les méthamphétamines), ainsi que l’alcool, augmentent la production d’espèces réactives de l’oxygène (ROS). Ceux-ci, à leur tour, peuvent altérer le cerveau et le comportement ou causer des dommages.
Certaines études suggèrent que l’augmentation du glutathion peut aider à surmonter les comportements de dépendance tels que les troubles de l’alimentation, l’abus d’alcool et de drogues [70-72].
L’augmentation de la défense antioxydante protège non seulement le cerveau, mais elle aide également à détoxifier les substances nocives du corps. L’abus chronique d’alcool réduit d’ailleurs le glutathion dans le foie. Ainsi, l’augmentation des niveaux de GSH a amélioré la fonction hépatique pendant l’abstinence [70].
Santé des yeux
Le glaucome et les cataractes peuvent progressivement conduire à la cécité. Étant donné que le stress oxydatif sous-tend les deux, l’augmentation du glutathion peut protéger les yeux [73].
Combat l’infertilité
L’infertilité est un problème de santé mondial et c’est l’une des conditions les plus stressantes parmi les couples mariés qui cherchent à concevoir un enfant. Le stress oxydatif est impliqué dans des processus pathologiques dans l’appareil reproducteur qui contribuent à l’infertilité et à de mauvaises issues de grossesse.
Le glutathion, quant à lui, aide à préserver le statut antioxydant de l’organisme. Il est notamment présent dans les gamètes mâles et femelles. Une étude a démontré qu’il joue un rôle important dans les cellules germinales et qu’il est impliqué dans le processus de fécondation et le développement précoce de l’embryon [74].
Où trouver du glutathion de qualité ?
Le glutathion est un composé largement bénéfique que le corps humain est en mesure de fabriquer lui-même. Il est également disponible en supplément, mais tous les produits ne se valent pas. De manière générale, le glutathion sous forme de complément alimentaire présente une faible biodisponibilité, ce qui signifie qu’il est mal absorbé par l’intestin et le foie et qu’il n’arrive presque pas à rejoindre la circulation sanguine.
Voici quelques explications sur la faible biodisponibilité du glutathion apporté par supplémentation. Notre corps produit naturellement du glutathion qui, une fois utilisé, est décomposé par une enzyme appelée gamma-glutamyl transférase (GGT). La prise d’un complément alimentaire implique de passer la barrière du foie avant d’atteindre la circulation sanguine. Or, le foie peut contenir de grandes quantités d’enzyme GGT qui décomposent le glutathion. En conséquence, la plupart des formes orales de glutathion n’auront pas les effets souhaités [75].
✅ Il existe alors deux façons de contourner cette limitation :
Booster la synthèse via le précurseur N-acétylcystéine (NAC) [76] ;
Opter pour une forme liposomale [77].
Le précurseur N-acétylcystéine, souvent abrégé en NAC, est un composé dérivé de l’acide aminé cystéine. Il est utilisé à des fins médicales et thérapeutiques en raison de ses propriétés antioxydantes et de son rôle dans la production de glutathion, un puissant antioxydant présent dans le corps humain.
Sur le plan biologique, le NAC est converti en cystéine, ce qui, à son tour, stimule la synthèse de glutathion. Le glutathion est essentiel pour neutraliser les radicaux libres, aider à détoxifier le corps et soutenir le bon fonctionnement du système immunitaire.
En plus de son rôle antioxydant, le N-acétylcystéine est également utilisé comme médicament pour traiter certaines affections respiratoires, telles que la bronchite chronique et l’obstruction des voies respiratoires associée à des maladies pulmonaires obstructives chroniques (MPOC). Il peut également être utilisé comme antidote en cas d’empoisonnement par le paracétamol.
Quelle est la meilleure solution pour augmenter le glutathion ?
Les deux solutions évoquées précédemment sont excellentes mais dépendent surtout du budget que vous avez.
La cystéine est efficace et peu couteuse pour augmenter le taux de glutathion mais il faut être conscient qu’elle sera également utilisée à d’autres fins par le corps (synthèse de la mélanine, synthèse du coenzyme A, assimilation du zinc, etc.).
Le glutathion liposomal, dont l’utilité sera exclusive à l’augmentation des taux de glutathion dans le corps, est un peu plus couteux car il fait appel à une technologie performante qui permet de traverser la barrière intestinale, mais sera plus rapide pour restaurer les taux de glutathion.
Supplémentation en glutathion liposomal
Comme précisé plus haut, il est important de choisir une forme liposomale de glutathion afin qu’il soit parfaitement assimilé par l’organisme [77].
Attention, de nombreux vendeurs distribuent des produits à base de glutathion peu couteux car ils utilisent la forme oxydée de la molécule. Cette dernière est inefficace et peut même s’avérer dangereuse car elle est pro-oxydante.
Supplémentation en N-acétylcystéine (NAC)
Des trois acides aminés qui composent le glutathion, la cystéine est le plus important. La quantité de cystéine régit la vitesse et la quantité de GSH produite par l’organisme. Les compléments alimentaires à base de cystéine sont disponibles sous forme de L-cystéine et de N-acétylcystéine (NAC). C’est généralement cette dernière forme qui est utilisée lors des essais cliniques.
Autres moyens de booster la synthèse du glutathion
D’autres nutriments augmentent le taux de glutathion. C’est par exemple le cas du sélénium et de l’acide alpha-lipoïque. Il peut donc être intéressant de favoriser leur apport.
Sélénium
Le sélénium est important pour maintenir des niveaux sains de glutathion car il soutient l’enzyme qui utilise le GSH pour neutraliser les radicaux libres : la glutathion peroxydase. Par ailleurs, nous l’avons vu, des niveaux optimaux de glutathion, de cystéine et de sélénium peuvent renforcer la muqueuse intestinale.
Acide alpha-lipoïque (AAL)
L’acide lipoïque (LA), également connu sous le nom d’acide alpha-lipoïque (AAL), d’acide R-lipoïque ou d’acide thioctique, est un composé contenant du disulfure, présent dans chaque cellule du corps. C’est également l’un des principaux boosters des niveaux de glutathion [78] en plus de jouer un rôle clé dans la production de l’énergie dont l’organisme a besoin pour fonctionner.
Qu’est-ce qui épuise le glutathion ?
Si vous vous demandez pourquoi votre taux de glutathion est faible, alors voici quelques pistes qui devraient vous aider à comprendre.
- Médicaments
Le glutathion dans votre corps sert, comme nous l’avons vu, à détoxifier le corps et à le désoxyder. Or, lorsqu’il rencontre une substance chimique telle qu’un médicament, il s’empresse de l’éliminer. À ce titre, une étude indique que la consommation thérapeutique de paracétamol fait chuter drastiquement la capacité antioxydante du corps. Le paracétamol a ainsi engendré une réduction significative du glutathion [79].
- Toxines
De la même façon, de faibles niveaux d’activité du glutathion sont également associés à une exposition chronique aux toxines chimiques et à l’exposition de métaux lourds comme le cadmium, le mercure, etc. [80]. Il est donc important d’éviter au maximum le contact avec les pesticides, additifs, colorants alimentaires synthétiques, produits chimiques ménagers, rayonnements ionisants et autres polluants.
Bien-évidemment, l’alcool, la cigarette et les drogues sont des toxines qui impactent le taux de glutathion [80]. Par ailleurs, ces addictions sont considérées comme pro-oxydantes, ce qui donne encore plus de travail à cet antioxydant déjà nécessaire dans de multiples fonctions de l’organisme. Arrêter de fumer, de boire de l’alcool ou de consommer des drogues ne vous fera donc que du bien !
- Stress, anxiété et dépression
Nous le savons tous, le stress induit une cascade d’évènements néfastes dans notre organisme, cela a été prouvé par de nombreuses études scientifiques. Et bien là aussi, le stress, l’état anxieux et la dépression ont été associés à de faibles taux de glutathion dans le corps [28].
- Maladies chroniques et infections
Si vous souffrez d’une maladie chronique ou si vous êtes régulièrement en proie à des infections, cela signifie très certainement que votre taux de glutathion est faible. Nous l’avons vu précédemment, des maladies aussi diverses qu’Alzheimer, Parkinson, les maladies inflammatoires digestives, les maladies inflammatoires des voix respiratoires ou encore la cataracte, le glaucome et le diabète de type 2 sont toutes associées à de faibles taux de glutathion.
Sauf avis contraire de votre médecin, n’hésitez pas à vous supplémenter dans ce cas, pour renforcer votre système immunitaire et augmenter la protection antioxydante globale de votre corps.
- Mauvaise alimentation
Un régime alimentaire déséquilibré, dépourvu de matières premières permettant au corps de fabriquer ou de transformer le glutathion ne fera que chuter ses taux et réduire la capacité antioxydante de votre corps. N’hésitez pas à favoriser une alimentation riche en vitamine C, sélénium, soufre, etc. Nous détaillons ce point juste après.
- Exposition aux écrans
Peut-être le saviez-vous déjà, la lumière bleue de nos écrans (smartphone, tablette, TV, etc.) pose problèmes avec la synthèse d’une hormone appelée mélatonine. En effet, le soir lorsque la lumière baisse, notre corps est censé produire de la mélatonine pour dormir. Or, la pollution lumineuse interfère avec la synthèse de cette hormone [81].
Quel rapport avec le glutathion ?
La mélatonine aide à recharger le glutathion dans notre corps [82].
- Carence en magnésium
Le magnésium, que l’on surnomme le roi des minéraux, est en quelque sorte l’équivalent du glutathion dans le royaume des minéraux. Il intervient notamment dans plus de 300 réactions enzymatiques de l’organisme. Et bien évidemment, il participe indirectement à la synthèse du glutathion (co-facteur). Une étude réalisée sur des enfants asthmatiques a notamment permis de démontrer que le magnésium exerce une activité antioxydante et influence le système redox du glutathion [83].
- Sport intensif
L’activité physique est essentielle pour être en bonne santé mais attention à ne pas en abuser. En effet, l’exercice intensif est lié à une génération accrue d’espèces réactives de l’oxygène (ROS), la principale cause de stress oxydatif, en raison d’une demande énergétique plus élevée. Or, le glutathion joue justement un rôle très important dans l’exercice physique en contrôlant le niveau de stress oxydatif. Lorsque le corps est sursollicité par des entrainements à répétition ou trop intenses, il est alors bon de se supplémenter en glutathion [84, 85].
Aliments pour booster le glutathion
Pour améliorer la synthèse du glutathion, il est aussi possible de favoriser certains types d’aliments.
Selon une étude, la carence en glutathion chez les patients Covid-19 atteints d’une forme grave peut être le résultat d’une diminution de la consommation de légumes et de fruits frais (en particulier pendant les saisons d’hiver et de printemps).
En effet, les fruits et légumes contribuent à plus de 50 % de l’apport en glutathion alimentaire, tandis que les viandes contribuent à moins de 25 % [18, 86]. L’avocat, les asperges, les courges, les pommes de terre, le gombo, le chou-fleur, le brocoli et les tomates crues ont les teneurs les plus élevées en GSH. Les épinards, les carottes, les betteraves et les légumes surgelés ont également des teneurs en GSH modérément élevées [87].
Par ailleurs, un certain nombre d’aliments contiennent les éléments constitutifs du glutathion.
Ceux-ci peuvent être un excellent ajout à votre alimentation, on peut noter :
- L’ail, l’oignon, l’échalote, la ciboulette, le poireau et les glucosinolates présents dans les crucifères : choux, navets, radis qui stimulent le glutathion grâce à leurs composants soufrés. Le soufre se trouve également sous forme d’acides aminés soufrés dans l’ensemble des aliments contenant des protéines (œufs, viandes, poissons, légumineuses, céréales).
- Les sources de cystéine et de méthionine peuvent également aider à augmenter les niveaux de glutathion. Les aliments végétaux couramment consommés riches en méthionine sont le maïs, les graines de tournesol, l’avoine, le chocolat, les noix de cajou, les noix, les amandes et les graines de sésame. L’avoine et le maïs sont également riches en cystéine.
- Les aliments riches en vitamine C (l’acérola, les fraises, les agrumes, les papayes, les kiwis et les poivrons par exemple). Les chercheurs ont découvert que la prise de suppléments de vitamine C augmentait les niveaux de glutathion dans les globules blancs et dans les globules rouges [88, 89].
- Les aliments riches en sélénium : les noix du Brésil, la viande, le poisson, le fromage cottage, le riz brun. En augmentant votre apport en sélénium, vous pouvez aider à maintenir ou à augmenter l’approvisionnement de votre corps en glutathion.
Bon à savoir
Le gruau de maïs, bien que pauvre en lysine, a une teneur en acides aminés soufrés étonnamment élevée d’environ 44 mg / g de protéines. Pour information, le poulet en contient 41 mg / g [86].
Posologie du glutathion et de la cystéine
Vous trouverez dans cette partie, les dosages utilisés lors d’études cliniques pour le glutathion et pour la cystéine. Veuillez noter, qu’il n’existe pas de dosage précis en glutathion et cystéine car il existe une multitude de formes et de degré de pureté des produits à base de ces molécules. Il est donc conseillé de consulter l’avis de votre fournisseur et de suivre les instructions du vendeur. Les dosages précisés sur l’emballage du produit doivent être respectés sauf avis contraire d’un spécialiste.
Dosage et cure de glutathion liposomal
Les dosages utilisés de glutathion oral sont généralement d’ 1 gramme par jour dans les études cliniques [77, 90]. Toutefois, il est essentiel de prendre en compte le fait qu’il s’agisse généralement de glutathion peut assimilable (non liposomal) ou alors prescrit pour des troubles graves comme le VIH par exemple.
Dans le cadre d’une consommation quotidienne, pour une cure de remise en forme, les vendeurs recommandent généralement des dosages moins élevés de 150 mg à 300 mg par jour de glutathion liposomal. En effet, celui-ci étant absorbé plus facilement, de moindres doses sont nécessaires.
Dosage et cure de cystéine (NAC)
Si vous avez choisi de vous supplémenter en N-acétylcystéine, les études scientifiques utilisent généralement des dosages allant de 560 mg à 2400 mg par jour [91, 92]. Nous vous recommandons de vous référer au dosage indiqué sur le produit que vous avez acheté ou celui recommandé par votre médecin.
Effets secondaires et contre-indications
Le glutathion est une molécule généralement sûre et sans danger à des doses recommandées. Toutefois, la prise de suppléments de GSH pendant la grossesse ou l’allaitement n’est pas recommandée. Il est dans ce cas plus prudent de booster la synthèse via l’alimentation.
Dans de rares cas, la consommation de glutathion peut sur-stimuler votre système immunitaire. Suivez toujours attentivement les recommandations du vendeur. Les effets secondaires du glutathion oral pendant 4 semaines (1 g / jour) lors d’essais cliniques étaient rares et incluaient [90] des flatulences, des selles molles et un rougissement.
FAQ : réponses à vos questions
Poids et glutathion
Le glutathion fait-il prendre du poids ?
Le glutathion et le poids sont étroitement liés. Certaines études affirment que le glutathion permettrait de faire perdre du poids [93, 94]. Quoiqu’il en soit, si vous mangez des fruits et légumes riches en glutathion, vous ne prendrez pas de poids supplémentaire, en les cuisinant de façon saine. Au contraire, vous en perdrez probablement.
Prescription du pape contre Parkinson
Le glutathion a-t-il été recommandé au pape afin de vivre plus longtemps ?
Au printemps 2002, Jean-Paul II, atteint de la maladie de Parkinson et effectivement mourant, demanda conseil au Dr Montagnier, Prix Nobel de physiologie ou médecine de 2008, pour la découverte, en 1983, du virus de l’immunodéficience humaine (VIH) responsable du syndrome d’immunodéficience acquise (sida). Dr Montagnier prescrit alors deux remèdes qu’il avait déjà testés sur des malades du sida et de Parkinson et sur lesquels il avait constaté des améliorations : du glutathion et de la papaye fermentée.
Quelques mois plus tard, on vit alors le pape Jean Paul II lors du rassemblement de la jeunesse à Toronto, où il était apparu dans une forme qu’on ne lui avait pas vue depuis longtemps. Le pape parlait distinctement et ne tremblait plus. Il gagna ainsi deux ans de vie supplémentaire jusqu’à décéder d’un choc septique, d’un collapsus cardio-vasculaire et d’une infection urinaire en même temps le 31 mars 2005 [95].
Élimination du graphène par le glutathion
Le graphène peut-il être éliminé par le glutathion ?
Le graphène et ses dérivés (oxyde de graphène (GO), graphite (Gt), oxyde de graphite (GtO), et oxyde de graphène réduit (rGO)) sont des nanomatériaux de carbone actuellement utilisés dans le développement et l’application de l’électronique, l’énergie, etc. mais également dans le domaine biomédical pour l’administration de médicaments, la photothérapie et la biodétection [96-98].
Cependant, de nombreuses études ont démontré le pouvoir toxique de ce nanomatériau qui serait néfaste pour les mammifères (dont l’homme) ainsi que pour les poissons. Des études ont démontré que le graphène induit des dommages lipidiques dans le foie, l’œil, les poumons, l’ADN, mais également au niveau cellulaire et dans le cerveau en abaissant notamment les niveaux de glutathion [98-100].
Le potentiel antibactérien du graphène a également été mis en avant dans de nombreux domaines, prouvant que celui-ci est capable de détruire les bactéries. Une étude a alors analysé le fonctionnement du graphène et de ses dérivés et a conclu que des dommages irréversibles peuvent être induits sur des cellules bactériennes après contact direct avec des matériaux à base de graphène [101]. Celui-ci induit un stress membranaire sur les cellules bactériennes, entraînant la destruction des structures cellulaires. Or, il est important de se souvenir que l’Homme est essentiellement constitué de bactéries et que sa flore bactérienne (microbiote) est indispensable pour sa bonne santé. Il serait donc intéressant de savoir, si ce matériel fait la différence entre les bonnes bactéries, essentielles à l’organisme et les mauvaises qu’un système immunitaire sain est capable de supprimer.
Par ailleurs, le graphène et ses dérivés étant toujours en phase de développement et de test, quatre ONG ont alors alerté la Commission Européenne de la toxicité potentielle de ce nanomatériau après avoir appris que des masques distribués en France, en Europe et au Canada en contenaient dans leurs revêtements. Santé publique France (SPF), inquiète des cas canadiens de toxicité aiguë pulmonaire pouvant être liés à l’inhalation de particules de graphène, a opté pour le principe de précaution.
Dans un avis publié le 25 mai et mis à jour le 31 mai, l’agence sanitaire a alors demandé aux établissements de santé et aux pharmacies de « ne plus utiliser » et de « mettre en quarantaine » les masques de la marque Shengquan [102].
Mais alors, si l’on a inhalé du graphène, comment l’éliminer ?
Le glutathion peut-il permettre à l’organisme de le chasser ?
La réponse à cette question est complexe, car toutes les études scientifiques ne vont pas dans le même sens.
En effet, certaines études montrent que le glutathion peut être oxydé en disulfure de glutathion par l’oxyde de graphène (un dérivé du graphène), conduisant alors à la formation d’oxyde de graphène réduit (rGO) [103]. Toutefois, une autre étude a montré que le GO avait causé des dommages sur l’œil et que le GSH a été capable d’atténuer ces dommages. Le glutathion (GSH) semble donc réduire la cytotoxicité induite par l’oxyde de graphène (GO) [96].
Références scientifiques
Voir les références
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✨ Le Pouvoir du Glutathion : Une AIDE Merveilleuse ! ✨
Découvrez les quatre aspects essentiels du Glutathion qui englobent 90% de son importance vitale. Rappelez-vous simplement le mot « AIDE » pour comprendre les multiples bienfaits de ce précieux composé.
👉 A : Antioxydant – Maître Antioxydant
Le Glutathion se distingue en tant que maître antioxydant. Aucun autre antioxydant ne peut fonctionner efficacement sans sa présence. Il joue un rôle crucial dans le recyclage des antioxydants, assurant ainsi une protection maximale contre les radicaux libres.
👉 I : Système Immunitaire – Aliment pour notre Système Immunitaire
Considérez le Glutathion comme une source nutritive essentielle pour notre système immunitaire. Il renforce nos défenses naturelles, contribuant ainsi à maintenir un système immunitaire robuste et réactif.
👉 D : Détoxifiant – L’Essentiel de la Détoxification
Le Glutathion est un acteur clé dans la neutralisation des milliers de toxines présentes dans notre environnement. En tant que substance de détoxification primordiale dans le corps, il joue un rôle irremplaçable, surpassant même l’eau dans son importance pour l’élimination des substances toxiques.
👉 E : Énergie – Régulateur de la Production d’Énergie
La production d’énergie est essentielle, mais elle peut être entravée par la présence de radicaux libres. Le Glutathion intervient en régulant les mitochondries, assurant ainsi un flux énergétique optimal et prévenant tout arrêt indésirable.
En somme, le Glutathion va au-delà d’être simplement un composé, il est une aide précieuse pour notre santé globale.
Intégrer le Glutathion dans votre routine quotidienne peut apporter des avantages significatifs pour renforcer votre système immunitaire, favoriser la détoxification et soutenir une production d’énergie harmonieuse.
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